Joue de porc ibérique | 9 pièces
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Nous recommandons d'acheter le produit congelé. De cette façon, il préserve les nutriments et arrête le processus naturel de dégradation. Si vous maintenez la chaîne du froid, le produit conservera toutes ses qualités à la décongélation.

Les joues du porc ibérique sont ses muscles masséters, c’est-à-dire qu’elles sont extraites des muscles de la mâchoire de l’animal. C’est l’une des parties les plus juteuses du porc ibérique car il exerce beaucoup cette partie de sa morphologie pendant l’alimentation.
En outre, la joue ibérique est un morceau de viande très polyvalent pour la cuisine.
DESCRIPTION : Il s’agit d’une pièce obtenue des deux côtés de l’os de la mâchoire, au début du cou.
FORMAT DE PRÉSENTATION : 1 sac x 9 pcs
POIDS APPROXIMATIF DU SAC : 1,20kg
16.73€
10% TVA incluse

CONSOMMATION PRÉFÉRENTIELLE
Produit emballé sous vide :
- Produit réfrigéré: dans les 10 jours
- Produit congelé: 2 ans

ASPECT
- Race : Ibérique
- Couleur: Rouge, viande brillante
- Texture : Consistante, fraîche
- Odeur : Caractéristique, frais
- Goût: Consistante Sans allergènes

CONSERVATION
- En réfrigération : moins de 7ºC
- Congélation : moins de 20ºC