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Secret ou “cruceta” | 2 pièces

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Nous recommandons d'acheter le produit congelé. De cette façon, il préserve les nutriments et arrête le processus naturel de dégradation. Si vous maintenez la chaîne du froid, le produit conservera toutes ses qualités à la décongélation.

corte-carrillera

L’un des rois du porc ibérique frais ! Le secret ibérique est une partie du porc convoitée et appréciée pour ses qualités uniques. Notre secret ibérique frais est un mets savoureux grâce à sa graisse infiltrée qui lui donne son veiné caractéristique. Une bouchée juteuse pour le diner et un allié de toute recette de cuisine.

DESCRIPTION : De chaque porc ibérique, nous extrayons deux excellents morceaux de secret ibérique o “cruceta”, qui sont situés entre l’épaule et la poitrine de l’animal, ou ce que l’on appelle la zone de l’aisselle.

FORMAT DE PRÉSENTATION : 1 sac x 2 pcs

POIDS APPROXIMATIF DU SAC : 0,90kg

20.59

10% TVA incluse​

CONSOMMATION PRÉFÉRENTIELLE

Produit emballé sous vide :

  • Produit réfrigéré: dans les 10 jours
  • Produit congelé: 2 ans

ASPECT

  • Race : Ibérique
  • Couleur: Rouge, viande brillante
  • Texture : Consistante, fraîche
  • Odeur : Caractéristique, frais
  • Goût: Consistante Sans allergènes

CONSERVATION

  • En réfrigération : moins de 7ºC
  • Congélation : moins de 20ºC
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