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Lágrima ibérica ecológica | 1 ud

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Recomendamos adquirir el producto congelado. De esta manera, conserva los nutrientes y detiene el proceso natural de degradación. Si mantiene la cadena de frío, el producto mantendrá todas sus cualidades al descongelarlo.

La lágrima ibérica ecológica es una de las piezas más veteadas y con bastante proporción de grasa, lo que les confiere una gran jugosidad y sabor. La carne intercostal se extrae de las costillas del cerdo, exactamente de la zona intercostal.

Presentan un corte alargado y estrecho.¡Excelente para cocinar a la brasa o en guisos! Procede de cerdos ibéricos de raza pura.

DESCRIPCIÓN: La carne intercostal es un corte de carne procedente de la región dorsal.

FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa x 1 ud

PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 1kg

11.80

10% IVA incluido

(11,80€/kg)

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CONSUMO PREFERENTE

Producto envasado al vacío:

  • Producto refrigerado: antes de 10 días
  • Producto congelado: 2 años

ASPECTO

  • Raza: Ibérica
  • Color: Rojo, carne brillante
  • Textura: Consistente, fresca
  • Olor: Característico, fresco
  • Sabor: Consistente
  • Sin alérgenos

CONSERVACIÓN

  • En refrigeración: menos de 7ºC
  • Congelado: menos de 20ºC