Secreto Ibérico o Cruceta
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Recomendamos adquirir el producto congelado. De esta manera, conserva los nutrientes y detiene el proceso natural de degradación. Si mantiene la cadena de frío, el producto mantendrá todas sus cualidades al descongelarlo.
¡Uno de los reyes de la carne fresca del cerdo ibérico! El secreto ibérico es una parte codiciada y apreciada por sus cualidades únicas. Nuestro secreto ibérico fresco es todo sabroso manjar gracias a su grasa infiltrada que le aporta ese veteado tan característico. Un bocado lleno de jugosidad para el comensal y todo un aliado de cualquier receta de cocina.
DESCRIPCIÓN: De cada cerdo ibérico extraemos dos excelentes piezas de secreto ibérico o cruceta, que se sitúan entre la paletilla y la panceta del animal, o lo que se llama la zona de la axila.
FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa x 2 uds
PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 0,90kg
19.42€
10% IVA incluido
(23,98€/kg)
CONSUMO PREFERENTE
Producto envasado al vacío:
- Producto refrigerado: antes de 10 días
- Producto congelado: 2 años
ASPECTO
- Raza: Ibérica
- Color: Rojo, carne brillante
- Textura: Consistente, fresca
- Olor: Característico, fresco
- Sabor: Consistente
- Sin alérgenos
CONSERVACIÓN
- En refrigeración: menos de 7ºC
- Congelado: menos de 20ºC
